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11月に植える野菜
11月に種まき・植え付けができる野菜を5品目まとめました。そのうち3品目は「とても簡単」で、はじめての人でも失敗しにくいものです。時期を外さないことが、家庭菜園でいちばん失敗を減らします。
中間地(関東平野部)を基準にした目安です。春まきは寒冷地が約1ヶ月遅く暖地が約1ヶ月早く、秋まきは逆に寒冷地が約1ヶ月早く暖地が約1ヶ月遅くなります。品種・その年の天候で前後します。
11月に植えられる野菜と栽培カレンダー
いつ植えて、いつ収穫できるかの目安です。地域を切り替えると、時期も掲載品目も変わります。
地域
| 品目 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8(今月) | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小ネギ(再生栽培) | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 小松菜 | ● | ◯ | ◎ | ◎ | ● | ● | ◯ | ◎ | ◎ | ◎ | ● | |
| ほうれん草 | ● | ◯ | ◎ | ● | ● | ◯ | ◎ | ◎ | ● | |||
| イチゴ | ● | ● | ● | ● | ● | ◯ | ◯ | |||||
| 豆苗(再生栽培) | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
◯ 植えどき● 収穫できるころ◎ 両方
中間地(関東平野部)を基準にした目安です。春まきは寒冷地が約1ヶ月遅く暖地が約1ヶ月早く、秋まきは逆に寒冷地が約1ヶ月早く暖地が約1ヶ月遅くなります。品種・その年の天候で前後します。

小ネギ(再生栽培)
とても簡単 ・プランターOK ・初収穫の目安 12月ごろ
スーパーの根つきネギから始められ、2週間で収穫。ほぼ枯れない

小松菜
とても簡単 ・プランターOK ・初収穫の目安 12月ごろ
暑さ寒さに強く、ほぼ一年中まける丈夫さ。虫にさえ気をつければ失敗しにくい

ほうれん草
ふつう ・プランターOK ・初収穫の目安 12月ごろ
秋まきなら害虫が少なく育てやすい。寒さに当たると甘みが増す

イチゴ
やや難しい ・プランターOK ・初収穫の目安 5月ごろ
秋に植えて春に収穫の長期戦。手間の分だけ初収穫の感動が大きい

豆苗(再生栽培)
とても簡単 ・プランターOK ・初収穫の目安 12月ごろ
食べ終わった根元を水に浸すだけで約1週間で再収穫。室内で一年中できる再生栽培の入門